朝食おやつ↓に出ていたりんごのバターケーキがあまりにも美味しそうだった。
美味しそうだったのだけれども、我が家にはバターがない。（買う気もない）
バターを買ったとしても、「バターケーキは重たくて食べ切れそうにない」というジレンマ…。
ついでに私は、りんごアレルギー。。。。。。
生で食べるとどえらいことになります。
「バターケーキのためにりんご買ってくるのもなぁ」と、作れないでいたのです。
が、
つい先日、なぜか我が家にりんごがあるという事態が（笑）
アレルギーのことを知らない（ど忘れしていた）、新しい夫になる人が
「おいしいりんごをもらったから」
といって、とてもとても立派なりんごをくれたのです。
惚れた男からもらってしまったので、ついつい「ありがとう❤」と受け取ってしまったものの…このままじゃ食べれないので…。
本に載っている”りんごのバターケーキ”のバターの部分をそっくりそのまま”オリーブオイル”にして、バターケーキを作るという冒険をしてみました。
どうせ食べるのは私だし（笑）
で、焼いたのがこれ。
なかなかサマになっているでしょう？
食べてみたらこれがまた美味しかった！！！
ただやっぱりちょっと…温かいうちは気にならなかったんだけど、冷めると後味がオリーブオイル。
私は、オリーブオイルならそのまま飲めるくらい好きだけど、そうじゃない人にはちょっと厳しいかも。
もし、次につくる機会があれば、がっちりりんごに下味（シナモンがっちりかけるとか）つけないと、他の人には食べさせられないかなぁ…。
りんごをくれた新しい夫になる予定の人は、「ふむふむ。これはこれでなかなか美味い」って食べてくれたけど…。
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野菜嫌いの家族に野菜を食べさせるのって本当にたいへんです…。どれだけ理屈で野菜の大切さを説いても、どれだけ優しく語りかけても、脅してみても、食べないものは食べない…！
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