りんごのバターケーキをオリーブオイルで作ってみたよ。

朝食おやつ↓に出ていたりんごのバターケーキがあまりにも美味しそうだった。

美味しそうだったのだけれども、我が家にはバターがない。（買う気もない）

バターを買ったとしても、「バターケーキは重たくて食べ切れそうにない」というジレンマ…。

ついでに私は、りんごアレルギー。。。。。。

生で食べるとどえらいことになります。

「バターケーキのためにりんご買ってくるのもなぁ」と、作れないでいたのです。

が、

つい先日、なぜか我が家にりんごがあるという事態が（笑）

アレルギーのことを知らない（ど忘れしていた）、新しい夫になる人が

「おいしいりんごをもらったから」

といって、とてもとても立派なりんごをくれたのです。

惚れた男からもらってしまったので、ついつい「ありがとう❤」と受け取ってしまったものの…このままじゃ食べれないので…。

本に載っている”りんごのバターケーキ”のバターの部分をそっくりそのまま”オリーブオイル”にして、バターケーキを作るという冒険をしてみました。

どうせ食べるのは私だし（笑）

で、焼いたのがこれ。

なかなかサマになっているでしょう？

食べてみたらこれがまた美味しかった！！！

ただやっぱりちょっと…温かいうちは気にならなかったんだけど、冷めると後味がオリーブオイル。

私は、オリーブオイルならそのまま飲めるくらい好きだけど、そうじゃない人にはちょっと厳しいかも。

もし、次につくる機会があれば、がっちりりんごに下味（シナモンがっちりかけるとか）つけないと、他の人には食べさせられないかなぁ…。

りんごをくれた新しい夫になる予定の人は、「ふむふむ。これはこれでなかなか美味い」って食べてくれたけど…。