りんごのバターケーキをオリーブオイルで作ってみたよ。

りんごのバターケーキ,オリーブオイル

朝食おやつ↓に出ていたりんごのバターケーキがあまりにも美味しそうだった。

美味しそうだったのだけれども、我が家にはバターがない。(買う気もない)

バターを買ったとしても、「バターケーキは重たくて食べ切れそうにない」というジレンマ…。

ついでに私は、りんごアレルギー。。。。。。

生で食べるとどえらいことになります。

「バターケーキのためにりんご買ってくるのもなぁ」と、作れないでいたのです。

が、

つい先日、なぜか我が家にりんごがあるという事態が(笑)

アレルギーのことを知らない(ど忘れしていた)、新しい夫になる人が

「おいしいりんごをもらったから」

といって、とてもとても立派なりんごをくれたのです。

惚れた男からもらってしまったので、ついつい「ありがとう❤」と受け取ってしまったものの…このままじゃ食べれないので…。

本に載っている”りんごのバターケーキ”のバターの部分をそっくりそのまま”オリーブオイル”にして、バターケーキを作るという冒険をしてみました。

どうせ食べるのは私だし(笑)

で、焼いたのがこれ。

なかなかサマになっているでしょう?

食べてみたらこれがまた美味しかった!!!

ただやっぱりちょっと…温かいうちは気にならなかったんだけど、冷めると後味がオリーブオイル。

私は、オリーブオイルならそのまま飲めるくらい好きだけど、そうじゃない人にはちょっと厳しいかも。

もし、次につくる機会があれば、がっちりりんごに下味(シナモンがっちりかけるとか)つけないと、他の人には食べさせられないかなぁ…。

りんごをくれた新しい夫になる予定の人は、「ふむふむ。これはこれでなかなか美味い」って食べてくれたけど…。

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