チョコチップの焼きドーナツ|バター不使用

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スキー教室に通っている小娘がおなかぺこぺこで帰ってくるので
夕食前のおやつです。

市販の板チョコを砕いて混ぜるだけのお手軽(手抜き)レシピなのに
焼いていると玄関までチョコレートの香りが漂っていい感じ。

穴があくように生地の量を調節するのが、めんどうなので裏側はマフィンみたいになってます(笑)

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チョコチップの焼きドーナツの材料

<材料>

  • 薄力粉120g
  • ベーキングパウダー2.5g
  • 砂糖40g
  • チョコレート40g
  • 卵1個
  • 豆乳80ml
  • オリーブオイル20ml

チョコチップの焼きドーナツの作り方

<作り方>(オーブンは170度に予熱)

  1. 粉類を測ってふるっておく
  2. 板チョコは、好みの大きさにきざむ
  3. 1に卵、豆乳、オリーブオイルを混ぜる
  4. 3が均一になったら2のチョコレートをいれてまぜる
  5. ドーナツ型にテキトウに流し入れる
  6. 170度に予熱したオーブンで15分焼く

体育が大嫌いで、いつも「どうやって体育をさぼろうか」考えていた私。
そんな親を持つ娘が、「スキー大好き!」というあたり、「血の繋がった親子とはいえ、別の人間なんだなぁ」としみじみと感じます…。

明日は何をつくろうかな。

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