チョコチップの焼きドーナツ（オリーブオイル使用）

スキー教室に通っている小娘がおなかぺこぺこで帰ってくるので

夕食前のおやつです。

市販の板チョコを砕いて混ぜるだけのお手軽（手抜き）レシピなのに

焼いていると玄関までチョコレートの香りが漂っていい感じ。

穴があくように生地の量を調節するのが、めんどうなので裏側はマフィンみたいになってますw

＜材料＞

・薄力粉120g

・ベーキングパウダー2.5g

・砂糖40g

・チョコレート40g

・卵1個

・豆乳80ml

・オリーブオイル20ml

＜作り方＞（オーブンは１７０度に予熱）

１、粉類を測ってふるっておく

２、板チョコは、好みの大きさにきざむ

３、１に卵、豆乳、オリーブオイルを混ぜる

４、３が均一になったら２のチョコレートをいれてまぜる

５、ドーナツ型にテキトウに流し入れる

６、１７０度に予熱したオーブンで１５分焼く

体育が大嫌いで、いつも「どうやって体育をさぼろうか」考えていた私。

そんな親を持つ娘が、「スキー大好き！」というあたり、「血の繋がった親子とはいえ、別の人間なんだなぁ」としみじみと感じます…。

明日は何をつくろうかな。

このブログを書いた人

こじっぺ
	職業：元シンママ・小学生の母・ライター趣味：編み物・ブログ・読書・お絵かき夢：毎年一回、ディズニーランド内のホテルに家族で泊まれるようになることTwitter：@koziseren