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スキー教室に通っている小娘がおなかぺこぺこで帰ってくるので
夕食前のおやつです。
市販の板チョコを砕いて混ぜるだけのお手軽（手抜き）レシピなのに
焼いていると玄関までチョコレートの香りが漂っていい感じ。
穴があくように生地の量を調節するのが、めんどうなので裏側はマフィンみたいになってます（笑）
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チョコチップの焼きドーナツの材料
＜材料＞
- 薄力粉120g
- ベーキングパウダー2.5g
- 砂糖40g
- チョコレート40g
- 卵1個
- 豆乳80ml
- オリーブオイル20ml
チョコチップの焼きドーナツの作り方
＜作り方＞（オーブンは１７０度に予熱）
- 粉類を測ってふるっておく
- 板チョコは、好みの大きさにきざむ
- １に卵、豆乳、オリーブオイルを混ぜる
- ３が均一になったら２のチョコレートをいれてまぜる
- ドーナツ型にテキトウに流し入れる
- １７０度に予熱したオーブンで１５分焼く
体育が大嫌いで、いつも「どうやって体育をさぼろうか」考えていた私。
そんな親を持つ娘が、「スキー大好き！」というあたり、「血の繋がった親子とはいえ、別の人間なんだなぁ」としみじみと感じます…。
明日は何をつくろうかな。
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（おかず・パンのレシピもあります）
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野菜嫌いの家族に野菜を食べさせるのって本当にたいへんです…。どれだけ理屈で野菜の大切さを説いても、どれだけ優しく語りかけても、脅してみても、食べないものは食べない…！
子供の野菜嫌いは「年をとれば治る」なんて言われますが、夫は私が再婚相手としてゲットするまでは野菜の栄養分はサプリで取っていたんです！（信じられない…）
（これ↗︎）
そんな我が家の料理担当（私）がヘビロテしてるレシピ本とサイトを紹介しますね。
白ご飯.comさんは、レシピ不明なもらい物をしたときに重宝してます。「知ってるけど、作り方まではよくわからない」ものの作り方がビンゴで出てるんですよね。
料理の基本シリーズは前の結婚のときに買ったやつ。娘と夫が料理をするときに野菜の切り方を参考にしてます。野菜の保存方法や切り方、下処理のやり方が出てる本が一冊あると便利ですよね。（iPadと違って油がはねても壊れないし）
