ケンタッキーのビスケット｜バター不使用・オリーブオイル使用のレシピ

ケンタッキーのビスケットが大好物です。

肉はどうでもいいからビスケットだけ買いたい方の人なのです（笑）

【ケンチキ風ビスケット】
①強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて泡立て器で混ぜる
②バターを混ぜる
③牛乳を入れる
④生地をまとめる
⑤折り畳んで伸ばすを3回する
⑥エッジの鋭い型で成形
⑦210℃で13分焼いて完成pic.twitter.com/zi7bcZbnDc

— 絶品♡スイーツレシピ (@sweet_zeppin) July 13, 2016

そしたらTwitterでこのレシピを見つけたので作ってみましたよ。

作ってみたと言っても…

我が家には牛乳とバターがないので（笑）

（糖尿なりかけの人がいるので基本置いてない＆買っても消費しきらない＆こじっぺは大の牛乳嫌いです）

バターと牛乳の部分だけ変えました。

バターをオリーブオイルに。牛乳を豆乳に。しましたよ。

生地の作り方やオーブンの温度はTwitterのレシピそのままです。

たくさん食べたかったので材料の分量は変えました。

ケンタッキーのビスケットの材料

出来上がったのが上の写真です。たくさん折りたたんだので、なかなかボリューミー。

大満足の食べ応えでした。

折りたためば折りたたむだけ、型で抜きづらいのでエッジの効いた型抜きは必須です。

おやつに是非是非。