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いつまでもいつまでもなくならないゼラチンの消費のために、グミを作りました。
そもそもこのゼラチン自体、何を作るために購入したのかも覚えていないという…。
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野菜ジュースのグミの材料
＜材料＞
- ・ゼラチン １０g
- ・野菜ジュース １００ml
- ・メイプルシロップ 大さじ１
野菜ジュースのグミの作り方
＜作り方＞
- 材料をボウルにいれて、湯煎で混ぜるかレンジで４０秒くらいチンする
- 型にいれて１時間くらい冷やす。
冷やす前に味見したときは、いい甘みだったのですが…。
やっぱりお砂糖はいれた方がよかったかも…。ちょっと甘さが足りなかったです。
これはこれで美味しいですが…。
余った野菜ジュースはカップケーキにしました。野菜ジュースを使ったカラフルカップケーキ｜ホットケーキミックス使用に書きましたが、野菜ジュースはカップケーキにするのがいいかも。
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（おかず・パンのレシピもあります）
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野菜嫌いの家族に野菜を食べさせるのって本当にたいへんです…。どれだけ理屈で野菜の大切さを説いても、どれだけ優しく語りかけても、脅してみても、食べないものは食べない…！
子供の野菜嫌いは「年をとれば治る」なんて言われますが、夫は私が再婚相手としてゲットするまでは野菜の栄養分はサプリで取っていたんです！（信じられない…）
（これ↗︎）
そんな我が家の料理担当（私）がヘビロテしてるレシピ本とサイトを紹介しますね。
白ご飯.comさんは、レシピ不明なもらい物をしたときに重宝してます。「知ってるけど、作り方まではよくわからない」ものの作り方がビンゴで出てるんですよね。
料理の基本シリーズは前の結婚のときに買ったやつ。娘と夫が料理をするときに野菜の切り方を参考にしてます。野菜の保存方法や切り方、下処理のやり方が出てる本が一冊あると便利ですよね。（iPadと違って油がはねても壊れないし）
