ミニメロンパン|メロンパンの皮をメロンパン型に成型

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北海道のお菓子屋さんにもりもとさん(もりもと|北海道千歳市の菓子工房 もりもとのウェブサイトへようこそ)というところがあって、近所のスーパーにも入っているのです。

ケーキやお菓子だけでなく、計り売りのミニパンを売っているコーナーがあって、娘はそこの”ミニメロンパン”が大好物だったのです。

が、

ある日いってみたら、ミニメロンパンがなくなっておりまして…。

目をうるうるにしている娘が不憫だったので、作ってみました。

ミニメロンパンのように成形した、メロンパンの皮。

皮です。中のふっくら生地はありません。

でも、美味しいです。

ミニメロンパン,チョコ,プレーン

チョコチップがなかったので、板チョコをへし折ってのせてみました。

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ミニメロンパンの材料

<材料>

  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 砂糖 50g
  • 卵 L玉1個
  • オリーブオイル 100gくらい
  • バニラエッセンス 2滴くらい

ミニメロンパンの作り方

<作り方>オーブンは170度に予熱しておく

  1. 粉類をあわせてふるっておく
  2. 卵にオリーブオイルとバニラエッセンスを合わせて、混ぜる
  3. 1に2を入れて、ゴムベラで切るようにして混ぜる(こねない)
  4. 水気がなくなったら、ひとまとめにして12等分する
  5. 4をまるめてメロンパンみたいな筋をつける(ステーキナイフでつけてます)
  6. 170度に予熱したオーブンで15分焼く

リクエストに答えて3日ほど連続して作りましたが、さすがに3日連続だと飽きたみたい(苦笑)
新しい夫になる予定の人も気に入ったみたいでした。
油につかっているオリーブオイルは、我が家にバターがないのでつかっていますが、同僚のバターでもできるかもしれないので、試してみてください。

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