オリーブオイル使用のミニメロンパン（というか皮をメロンパンぽくして焼いただけ。でもうまい。）

北海道のお菓子屋さんにもりもとさん（もりもと｜北海道千歳市の菓子工房もりもとのウェブサイトへようこそ）というところがあって、近所のスーパーにも入っているのです。

ケーキやお菓子だけでなく、計り売りのミニパンを売っているコーナーがあって、娘はそこの”ミニメロンパン”が大好物だったのです。

が、

ある日いってみたら、ミニメロンパンがなくなっておりまして…。

目をうるうるにしている娘が不憫だったので、作ってみました。

ミニメロンパンのように成形した、メロンパンの皮。

皮です。中のふっくら生地はありません。

でも、美味しいです。

大きさはこれくらい…。

＜材料＞

・薄力粉　２００g

・ベーキングパウダー　５g

・砂糖　５０g

・卵　L玉１個

・オリーブオイル　１００gくらい

・バニラエッセンス　２滴くらい

＜作り方＞オーブンは１７０度に予熱しておく

１、粉類をあわせてふるっておく

２、卵にオリーブオイルとバニラエッセンスを合わせて、混ぜる

３、１に２を入れて、ゴムベラで切るようにして混ぜる（こねない）

４、水気がなくなったら、ひとまとめにして１２等分する

５、４をまるめてメロンパンみたいな筋をつける（ステーキナイフでつけてます）

６、１７０度に予熱したオーブンで１５分焼く

チョコチップがなかったので、板チョコをへし折ってのせてみましたw

リクエストに答えて３日ほど連続して作りましたが、さすがに３日連続だと飽きたみたい（苦笑）

新しい夫になる予定の人も気に入ったみたいでした。

油につかっているオリーブオイルは、我が家にバターがないのでつかっていますが、同僚のバターでもできるかもしれないので、試してみてください。

このブログを書いた人

こじっぺ
	職業：元シンママ・小学生の母・ライター趣味：編み物・ブログ・読書・お絵かき夢：毎年一回、ディズニーランド内のホテルに家族で泊まれるようになることTwitter：@koziseren