近所でお豆腐屋さんのおからが売ってることに気づいてから、おからクッキーをもりもり作っています。
今日も作ったので1週間くらい連続で作ってるんですが…。
家族が飽きないんですよねー。
「お腹すいたー！！」
と帰ってくる子供が、ポテトチップスにまっしぐら！という状況より、全然いいので大歓迎なのですが…。
同じおやつばかり作っていると、母として罪悪感が（笑）
食べてる当人たちが「おからクッキーがいい！」というのでいいのかしら…？
（夫も、子供が残したおからクッキーを食べるのを楽しみに帰ってくる…）
Twitterで「作り方が知りたい！」というお話をもらったので、参考にしてるレシピなど紹介しますよーん( ´ ▽ ` )
参考にしてるレシピはクックパッドのレシピです
おからは生おからを使ってますよー
「訂正版☆おからクッキー（ザクザク）話題✨ by まろん1997」
これですー！！！
最初に作ったときは、油分が入ってないクッキーに抵抗があったので、バターを入れてみたりサラダ油を入れてみたりしたんですが…。
油分がなくても、美味しいです( ´ ▽ ` )
普通のクッキーだと、油がないとザクザクというより、ガチガチになっちゃうのに不思議…。
今は、レシピ通りに作ってます。
ちょっと焦げ目があるのが好評ですよ
我が家では、クッキーの周りにちょっとオレンジ色の焦げ目がつくくらいのが好評。
フチが焦げたのから先に無くなります（笑）
できるだけ、焦げたのが増えるようにオーブンの温度を調整したんですが…。
うちのオーブンだと、レシピ通りの200度はちょっと高いみたいで。
（生地を薄くのばしすぎなのかもしれないけど）
180度で20分。焼きあがってから5分オーブンの中で放置。
がベストっぽい。
もうちょっと実験してみようと思うのですが、放置時間を長くするくらいで終わるのかなぁ？と。
心なしか家族でお通じがいいです
おからクッキーの影響かどうかはわからないんだけど、心なしか家族でお通じがいいですw
昔から「おからは栄養がたっぷりで、健康にいい！」って言われてるし恩恵にあずかれてるのかなぁと思ってみたり…。
作り方もとっても簡単だし、型で抜いてみても可愛いのでぜひ作ってみてくださいね( ´ ▽ ` )
（私のレシピじゃないけど（苦笑）
⇦おやつのレシピトップに戻る
夫と娘へのレシピ集カテゴリーに進む⇨
（おかず・パンのレシピもあります）
野菜嫌いの家族に野菜を食べさせるのって本当にたいへんです…。どれだけ理屈で野菜の大切さを説いても、どれだけ優しく語りかけても、脅してみても、食べないものは食べない…！
子供の野菜嫌いは「年をとれば治る」なんて言われますが、夫は私が再婚相手としてゲットするまでは野菜の栄養分はサプリで取っていたんです！（信じられない…）
（これ↗︎）
そんな我が家の料理担当（私）がヘビロテしてるレシピ本とサイトを紹介しますね。
白ご飯.comさんは、レシピ不明なもらい物をしたときに重宝してます。「知ってるけど、作り方まではよくわからない」ものの作り方がビンゴで出てるんですよね。
料理の基本シリーズは前の結婚のときに買ったやつ。娘と夫が料理をするときに野菜の切り方を参考にしてます。野菜の保存方法や切り方、下処理のやり方が出てる本が一冊あると便利ですよね。（iPadと違って油がはねても壊れないし）
