ミックスナッツのクイックブレッドのレシピ

＜材料＞粉

• 薄力粉１００g
• 強力粉５０g
• 全粒粉５０g
• 砂糖大さじ３
• 塩ひとつまみ
• ベーキングパウダー５g

<材料>粉以外

• ヨーグルト１３０g
• オリーブオイル３０g
• ミックスナッツ　一握り（お好みで）

＜作り方＞（オーブンは１７０度に予熱しておく）

1. 粉類は測ってボウルにいれて、ふるいにかけるか菜箸でぐるぐるして均一にしておく。
2. ミックスナッツは、袋の上から綿棒で叩いて適度に崩しておく。
   （時間があればちょっとオーブンで焼いておくと、香ばしい。わかっちゃいるけど、わが家ではやってない…）
3. 別のボウルにヨーグルトとオリーブオイルを測り入れて、均一に混ぜておく。
4. 粉のボウルに３をいれて混ぜる。
5. 水系と粉が完全に混ざったら、ミックスナッツを入れて適度に混ぜて、丸くまとめてしまう。
6. オーブンの天板にクッキングシートをしいて、その上に４をおき、
7. 厚さ２cmくらいの円形に成形する。
8. １７０度に予熱しておいたオーブンで、３０分焼く。