ミックスナッツのクイックブレッド

＜材料＞

＊粉

・薄力粉１００g

・強力粉５０g

・全粒粉５０g

・砂糖大さじ３

・塩ひとつまみ

・ベーキングパウダー５g

＊粉以外

・ヨーグルト１３０g

・オリーブオイル３０g

＊ミックスナッツ　一握り（苦笑。好みで入れてください）

＜作り方＞（オーブンは１７０度に予熱しておく）

１、粉類は測ってボウルにいれて、ふるいにかけるか菜箸でぐるぐるして均一にしておく。

２、ミックスナッツは、袋の上から綿棒で叩いて適度に崩しておく。

（時間があればちょっとオーブンで焼いておくと、香ばしい。

わかっちゃいるけど、わが家ではやってない…）

３、別のボウルにヨーグルトとオリーブオイルを測り入れて、均一に混ぜておく。

４、粉のボウルに３をいれて混ぜる。

５、水系と粉が完全に混ざったら、ミックスナッツを入れて適度に混ぜて、丸くまとめてしまう。

６、オーブンの天板にクッキングシートをしいて、その上に４をおき、

厚さ２cmくらいの円形に成形する。

７、１７０度に予熱しておいたオーブンで、３０分焼く。

焼けてる最中に部屋中にただよう、ナッツの香りがたまりません。

よだれがダラダラでそうになります。（そこはがんばって堪える）