クイックブレッド（プレーン）のレシピ｜発酵なし・すぐ焼けるパン

クイックブレッドを毎日のように作って朝ごはん代わりにしています。
野菜嫌いの娘も、これにすると付け合わせのサラダも食べるんですよね( ´ ▽ ` )

クイックブレッドは、イースト菌を使わないでベーキングパウダーを使うパン。こねるのも、粉と水気がしっかり落ち着けばいいので楽チンです。

粉を計るところから始めても４０分程度でできるので、朝ごはんに焼きたてをたべれるのも嬉しいんですよね。

焼きたてのクイックブレッドにたっぷりメープルシロップを含ませて、はふはふ言いながら食べるのは至福の瞬間です。

作り方は、こちらの本で勉強しました。

ただ、そのままのレシピだとちょっと出来上がりが多かったり、家族の口に合わなかったりしたので、工程はそのままに粉や油の分量を変更して作っています。
（私は、本そのままのレシピも好きなのですが…）

基本のクイックブレッド（プレーン）の材料

基本のクイックブレッドの作り方

ヨーグルトの酸っぱい感じと、もっちりした内側の食感が美味しいのです。

わが家では、焼きあがったものを８等分してたべてます。

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このブログを書いた人

 

こじっぺ
	職業：元シンママ・小学生の母・ライター 趣味：編み物・ブログ・読書・お絵かき 夢：毎年一回、ディズニーランド内のホテルに家族で泊まれるようになること