朝食おやつ|旅館の朝食みたいな朝ごはんじゃなくてもいいじゃない

朝食おやつ,おやつ

『朝ごはんをしっかり”ご飯”という形でちゃんと作ろう』

と思って、本屋に行ったはずなのに買って帰ってきたのはこの本でした。

朝食おやつ

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本屋に行く前にイメージしていたのは、旅館の朝食みたいな感じの朝ごはんだったはずなのに(苦笑)

『美味しそうで、保存もきくの!?』
『こんなに簡単に早くできるの!?』
『これは、毎日のおやつにちょうどいいんじゃないかしら!?』

と思ったら、手が勝手に伸びていって即買いでした。

保存のきくパンの代表ビスコッティにラスク、手づくりグラノーラの作り方に、オートミールの美味しい食べ方、ベーシックなバターケーキ(我が家にバターはないのですが)が掲載されている”朝食おやつ”たちはどれも美味しそうだったのですが、

材料が手元にあるという理由で、真っ先に作ったのが”クイックブレッド”でした。

グラノーラ,クイックブレッド,グラノーラ入りクイックブレッド

イースト菌を使わずにベーキングパウダーを使うこのパンは、1度目の結婚の新婚時代に作って当時の夫から「味がない」と、不評をかったパンだったのです。

でも、もうその夫とは”さようなら”したし、私はヨーグルト風味のこのパンが好きだったのでした。

そんなわけで、ほかのレシピには目もくれず(作者の磯谷さんごめんなさい)毎日のようにクイックブレッドばかり作っています。

ただ、本に書いてあるレシピだと我が家ではちょっと量が多いみたいなので、

粉の配分は変えさせてもらいました。

粉を測り始めてからでも、40分程度で出来上がるクイックブレッド。

我が家のレシピはまた後日にしますが、焼きたてのこのパンに、メープルシロップをたっぷり垂らしてあつあつをほくほくするのが、我が家の最近のブームです。

パンが焼ける匂いって、幸せを運んできますね。

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プレーンタイプのクイックブレッドのレシピは⇨「クイックブレッド|プレーン」を参考にしてください。

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(おかずのレシピもありますよ)

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