にんじんのヨーグルトソースサラダ｜生のにんじんが食べれたレシピ

にんじんを食べてくれるのは、カレーやシチュー、ひじきの煮付けのような徹底的に煮込んだ料理だけ…。

できれば、生のにんじんも食べて欲しいし、にんじんだけのレシピも食べて欲しい…。というわけでヨーグルトソースで和えてみました。

普通のドレッシングは「酸っぱいからやだ」と言って食べてくれないんですよねー。
これなら大丈夫だったみたい。

にんじんのヨーグルトソースサラダの材料

 

にんじんのヨーグルトソースサラダの作り方

切って混ぜるだけです（笑）

我が家は千切りにしましたが、娘曰く「硬いからもうちょっと柔らかいのがいい」と言っていたので、ピーラーで剥いてあげてもいいかもしれないです。

ヨーグルトソースについて

このヨーグルトソースは、何年か前に知り合ったアフガニスタン人家族に教えてもらったものです。

「さっぱりしていて、何にかけても美味しい！」ので、いろんなものにかけるのですが、にんじんのサラダにかけるのが色味的に一番見栄えがよかった。

もちろん、キャベツの千切りにかけても大根のサラダにも合います。