青のり入りの卵焼き。

卵焼きを焼くの”は”好きです。

食べるのはあんまり好きでないです。

親子であんまり卵焼き苦手です(笑)

でも、この卵焼きは食べます。

親子で奪い合うようにして食べます。

普通の卵焼きに青のりをいれただけなんですけども…。

卵の黄身がしっかり焼けたときのあの匂いがあんまり好きではない私ら親子には、

青のりが卵の匂いを消すいい役割を果たしてくれているようで、とっても美味しいのです。

<材料>

・卵 2個

・青のり 大さじ2

・醤油 大さじ1

・みりん 大さじ2

<作り方>

混ぜて焼くだけです…。

この卵焼きを作るまでは、お弁当の隙間にいれる”卵焼き”が不在だったので…。

なんとなく色気がないお弁当だったのですが。

もう安心!!

「おかーさん!!これおいしい!!」

といってくれる人間がいるというのは、やはりありがたい。

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