青のり入りの卵焼き。

うちの子、卵焼き苦手なんです( ;∀;)ベントウニ コマル

かくいう私も、卵焼きを焼くのは好きなんですけど食べるのはあんまり好きじゃない…。
(大学時代、卵焼きが焼けると男性陣の評価が高かったから必死に練習した)

卵焼きが食べれなくても、目玉焼きがあるし、なんなら卵かけご飯にしてしまえばいいんですが、お弁当に入れるおかずが一個減るんですよねー。

というわけで、「卵焼きの臭いがあんまり好きじゃない」という娘のために、青のり入りの卵焼きを作ってみました。青のりが卵の匂いを消すいい役割を果たしてくれるので、「これなら食べれる!」と言ってくれてます。

青のり入りの卵焼きの材料

材料

  • 卵 2個
  • 青のり 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ2

普通の卵焼きに青のりを入れるだけですね(笑)

出汁を入れる人もいるらしいんですけど…それってだし巻き卵なのでは…???
違いがよくわかりませぬ…。

作り方

カンカンにあっためた卵焼き器で混ぜて焼くだけです!

ただ、料理を始めた夫曰く「カンカンにあっためた卵焼きで焼くっていうけどよくわからない」というので、画像付きのレシピがあるサイトを探しましたー。

白ご飯.comさんの「厚焼き玉子のレシピ/作り方」が一番わかりやすかったです。
料理動画も色々あったんですが、ポイントごとに画像で確認できる方が便利ですよね( ´ ▽ ` )

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(おやつレシピもあります)

野菜嫌いのレシピで参考にしてるもの

野菜嫌いの家族に野菜を食べさせるのって本当にたいへんです…。どれだけ理屈で野菜の大切さを説いても、どれだけ優しく語りかけても、脅してみても、食べないものは食べない…!

子供の野菜嫌いは「年をとれば治る」なんて言われますが、夫は私が再婚相手としてゲットするまでは野菜の栄養分はサプリで取っていたんです!(信じられない…)

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(これ↗︎)

そんな我が家の料理担当(私)がヘビロテしてるレシピ本とサイトを紹介しますね。

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白ご飯.comさんは、レシピ不明なもらい物をしたときに重宝してます。「知ってるけど、作り方まではよくわからない」ものの作り方がビンゴで出てるんですよね。

料理の基本シリーズは前の結婚のときに買ったやつ。娘と夫が料理をするときに野菜の切り方を参考にしてます。野菜の保存方法や切り方、下処理のやり方が出てる本が一冊あると便利ですよね。(iPadと違って油がはねても壊れないし)

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